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豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め
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豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

豚肉にチリソースを入れ、ピリッと甘辛く仕上げました。トマトがすっごく甘く美味!!
このレシピの生い立ち
チリソースがあるので、豚肉を使って彩り良く仕上げてみました。

豚肉にチリソースを入れ、ピリッと甘辛く仕上げました。トマトがすっごく甘く美味!!
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チリソースがあるので、豚肉を使って彩り良く仕上げてみました。

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豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

豚肉にチリソースを入れ、ピリッと甘辛く仕上げました。トマトがすっごく甘く美味!!
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チリソースがあるので、豚肉を使って彩り良く仕上げてみました。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • ミディトマト 6〜8個
  • なす 1本
  • 生姜 1片
  • 細ねぎ 1〜2本
  • 油 大さじ1〜2
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • ●チリソース 大さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩・コショウ 各少々
  • ごま油(仕上げ) 小さじ1
  • *調味料訂正させて頂きました。
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにする。
    生姜は薄切り、ねぎは小口切り。
    豚肉は一口大に切る。

    • 豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、生姜を入れ香り付けしたら、肉を炒め焼き色をつける。
    更になすを炒めしんなりしたら、トマトを炒める。

    • 豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    酒を入れさっと炒め、●の調味料を入れからめる。
    塩・コショウで味を整え、仕上げにごま油を回し入れ、ねぎを入れ完成です♪

    • 豚肉・トマト・なすのピリ甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

生姜を入れてからは、強火で仕上げます。
チリソースで辛さをお好みに仕上げて下さい。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/06/01 10:45に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶‍♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 酒 ミディトマト こねぎ チリ しょうが

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