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土佐風ちくきゅう-レシピのメイン写真

土佐風ちくきゅう

青き翼
青き翼 @cook_40168826

高知の竹輪を使った土佐風ちくきゅうです。豪快に齧り付いてください。
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくなって…

高知の竹輪を使った土佐風ちくきゅうです。豪快に齧り付いてください。
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土佐風ちくきゅう

青き翼
青き翼 @cook_40168826

高知の竹輪を使った土佐風ちくきゅうです。豪快に齧り付いてください。
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材料

  1. ちくわ お好みで
  2. 竹輪
  3. きゅうり
  4. ちくわ
  5. キュウリ
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作り方

  1. 1

    高知のちくわを用意します。【(株)けんかま】さんの竹輪は穴が大きくてオススメ。きゅうりは細めでまっすぐなものを。

    • 土佐風ちくきゅう作り方1写真
  2. 2

    きゅうり1本でちくわ2本くらいぶっ刺してください。

    • 土佐風ちくきゅう作り方2写真
  3. 3

    ②を半分に切ったら割り箸をぶっ刺して下さい。出来上がり。割り箸が危ない子供さんには薄く切っても良いと思います。

    • 土佐風ちくきゅう作り方3写真

コツ・ポイント

高知の竹輪は竹輪の字のごとく竹に魚のすり身をつけて焼いているので穴が大きいのです。高知の美味しい竹輪で作って下さいね。楽天やAmazonで買えるよ。

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青き翼
青き翼 @cook_40168826
2019/12/01 12:37に公開
高知の食材で美味しいもの作り隊!!
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