子供に大好き煮込みハンバーグ
店にも出せるハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグだけでも飽きないくらい色々な味を挑戦中
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- 1
水切りした豆腐、みじん切りした玉ねぎ、挽肉、塩胡椒、コンソメをボールにいれ、よーく混ぜる。必要に応じてパン粉を入れる。
- 2
フライパンに油を入れ、型取りしたハンバーグを両面焦げ目が付くくらい焼く(中は生でも良い)
- 3
一旦ハンバーグを取り出しフライパンに残った油の中に☆を全ていれ煮立ったらハンバーグを入れ煮込む(途中引っ繰り返す)
- 4
30分くらい煮込み、味の調整して下さい。
コツ・ポイント
しっかり焦げ目がつく迄焼く。
少し甘めかもしれませんが子供も食べやすいはずです、各ご家庭で味調整して自分家の味にして下さい。
ブルーベリージャムは別に無くても良いでしょう、赤ワインの代わりにいれてみました。
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