大豆たっぷりの麻婆豆腐
豆腐と大豆の食感が違う所が魅力的！栄養価高い麻婆豆腐に仕上げました！
このレシピの生い立ち
大豆をたくさんとりたくて
作り方
- 1
⭐はみじん切り
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- 2
フライパンにサラダ油熱し、弱火で1と豆板醤炒める。
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- 3
香りがでたら挽き肉と大豆炒める。
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- 4
挽き肉の色が変わったら一度火を止め○を入れる。
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- 5
豆腐入れ、とろみつけ、ネギ入れごま油とラー油好みで入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
仕上げに水とき片栗粉を入れる際には、一ヶ所に入れずに数ヶ所に分けて汁の部分に入れ混ぜる。今回は絹ごし豆腐ですが、お好みで木綿に
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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