タマネギとニンニクは薄切りに、トマトはざく切りにしておきます。

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を弱火で炒めます。

香りが立ったらタマネギを加えます。

タマネギがしんなりしたら渡り蟹、水を加え、ふたをして加圧します。

ピンが上がったら弱火にして、10分間加圧します。

自然冷却後、ふたを開けると、茹でた蟹のとてもいいにおいが立ちこめます。

カットトマトを加え、10分ほど煮詰めます。

１食分をフライパンに取り分け、フレッシュトマトを加えます。

トマトを潰しながら加熱して、塩と胡椒で味を整えたらソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせて、よく混ぜたらできあがりです。