わさビーフ餃子
わさビーフを使用した餃子です。
このレシピの生い立ち
友人にわさビーフで餃子を作ってくれとの依頼があったのでつい･･･
アプリでひらく作り方
- 1
わさビーフは開封し、そのまま潰すように細かく砕く
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- 2
キャベツは千切りに、長ネギも細かく刻む→塩小さじ1杯を振りかけて全体的に混ぜながら揉む
- 3
10分ほど漬け込む→水分が出てくるので、それを絞ってボウルに移す
- 4
③のボウルに豚挽肉、細かく砕いたわさビーフ、ワサビ、ダシダを入れて混ぜながら揉んでいく→よく混ぜ合わせたらタネの完成
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- 5
④を餃子の皮に包む
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- 6
フライパンに、大さじ1のサラダ油を敷き、中火〜強火の間で焼く→焼き色がついたら50ccの水を入れて蓋をする
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- 7
水分が飛んだら皿に移す→それを繰り返して皿に盛って完成
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コツ・ポイント
ピリッとするのがお好みなら、ワサビは倍入れても問題ありません
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