ジュワ～☆＊スフレチーズケーキ＊☆
ガーイキッチン @cook_40055985
生クリームを使わずヨーグルトで！
◆ヘルシー◆スフレチーズケーキ!!
このレシピの生い立ち
少しだけでもカロリーダウン!
生クリームの代わりにヨーグルトを使用してみました。
ジュワ～という音も楽しんで下さい。
ジュワ～☆＊スフレチーズケーキ＊☆
生クリームを使わずヨーグルトで！
◆ヘルシー◆スフレチーズケーキ!!
このレシピの生い立ち
少しだけでもカロリーダウン!
生クリームの代わりにヨーグルトを使用してみました。
ジュワ～という音も楽しんで下さい。
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻したらHMでクリーム状にします
そこに砂糖40ｇを加え更に混ぜます
オーブンは160℃に余熱 - 2
①に卵黄を１つずつ加え、その都度しっかり混ぜます
-
- 3
②にヨーグルト⇒振るった薄力粉の順に加え、その都度しっかりと混ぜます
-
- 4
卵白を角が立つぐらい泡立てたら◇印の砂糖を数回に分けて入れ
その都度しっかり混ぜ
艶のあるメレンゲを作ります!! -
- 5
③に④を3回に分けて入れ、空気を含ませるように底からすくうように混ぜます!!
-
- 6
⑤を型に移して軽くトントンと空気を抜き
余熱した温度を150℃に下げ
50分、湯煎焼きします -
- 7
焼き上がったら、型のまま冷まし冷蔵庫へ。
型から外して完成です!!
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コツ・ポイント
ただただ混ぜるだけ♪
艶のあるメレンゲを作ります!!
生焼きだと、オーブンから出した後に中央が窪んでしまいます…
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akipote -
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