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鮎さん家のキュウリの梅たたき
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鮎さん家のキュウリの梅たたき-レシピのメイン写真

鮎さん家のキュウリの梅たたき

◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560

利尿作用、むくみ防止にキュウリを！
すぐ出来る箸休め小鉢！茗荷を加えても♪
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材料

2人分
  • キュウリ 1本
  • 梅干し 2個
  • 白だし チョロッと
  • 醤油 チョロッと
  • (白だし無い場合は醤油を入れず麺つゆチョロッと)
  • 塩(板ずり用) 適量
  • 白ゴマ 一つまみ
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作り方

  1. 1

    手のひらに塩を付け、キュウリをしごく様に塩ずりします。

  2. 2

    洗い流し、両端を切ります。

  3. 3

    包丁の腹で押し割る様にします。

  4. 4

    割れたキュウリを適当な長さで切ります。

  5. 5

    梅干しから種を取り、包丁で叩きます。

  6. 6

    ボールに叩いた梅と白だしと醤油を入れ混ぜます。

  7. 7

    キュウリを和えて、小鉢に盛り付けて白ゴマを指で潰しながら振りかけたら出来上がり♪

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◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560
2014/10/13 10:15に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 梅ぼし

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