ズッキーニは、薄くいちょう切りにする。ベーコンは、５ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを焦げ目つく程度に炒め、ズッキーニを追加、塩コショウして炒める。

ズッキーニがしなっとしてきたら、オイスターソースを入れ、さっと炒めたら完成。