・キムチチャーハン
炊きたてのご飯なら、ボールに1人前のご飯をよそい、冷ましておく

冷めたご飯に溶いた卵をいれて、お米のカタマリがなくなるまで切るように混ぜる

中華鍋にごま油をひき、細かく切ったニラとみじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める

炒めた野菜の中に2で下準備したご飯を入れて中火～強火で炒める

ご飯がパラパラしてきたら、鍋の半部にご飯をよせて、空いたスペースで、キムチを炒める
※キムチはあらかじめ細かく切っておく

キムチの水分がとんだら、ご飯と混ぜて、豆板醤と醤油で味を調えて完成
※できたら、お皿に広げ冷ます

・ビビンバの具
ほうれん草を沸騰したお湯で2～3分茹でて、茹で上がったら、4cm間隔で切る

にんじんは細切りにして、沸騰したお湯で3～4分(しんなりするまで)茹でる

キュウリも細切りして、塩もみしておく

豚肉を小さめに切り、フライパンで焼いて焼肉のタレをかける

・盛り付け
タッパーにキムチチャーハンをつけてその上にラップを被せる