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ひよこ豆のショートブレッド(’e’)
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ひよこ豆のショートブレッド(’e’)-レシピのメイン写真

ひよこ豆のショートブレッド(’e’)

ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

余ったベサン粉でヘルシーなお菓子が出来ないかなと思い試してみました。覚書
このレシピの生い立ち
毎回適当に作りがちなので、覚書を作っておくことにしました。

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ひよこ豆のショートブレッド(’e’)

ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

余ったベサン粉でヘルシーなお菓子が出来ないかなと思い試してみました。覚書
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材料

天板の半分位
  • ベサン粉(ひよこ豆粉) 40g
  • 小麦粉 40g
  • コーンスターチ 20g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 砂糖 大さじ2
  • オリーブ油(サラダ油) 大さじ4
  • 豆乳 30ml
  • 黒ごま 30g
  • シナモン お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる(全てビニール袋に入れて混ぜると楽ちん)。

  2. 2

    オーブンシートに生地を乗せて、めん棒等で7mm位の厚みに伸ばす。

  3. 3

    好みの大きさに割れるように、ナイフ等で筋を付ける。
    (ラップやビニールの上からやるとナイフにベタつかない)

    • ひよこ豆のショートブレッド(’e’)作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで25分焼く(今回は予熱なし)。

コツ・ポイント

食感は生地を伸ばす厚みで調整できます。
薄い(5mm位)とサクサクに、厚めだとしっとり感が残るサクサク感♪どちらも違った美味しさ( ´‿`)

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ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303
2019/12/02 10:20に公開
現在節約中。簡単・低コストでもワクワクするような料理を目指しています☆普段の料理〜世界の料理にも興味あり。スパイス料理も研究中です。
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このレシピのキーワード

ショートブレッド 豆乳 シナモン ひよこ豆 小麦粉

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