サーモンとチーズのマリネサラダ☆

お料理ニャロメ @cook_40055210
スモークサーモンでオードブル!チコリにモッツァレラチーズと合わせてシンプルなマリネ〜つい手が出るおつまみ♪御節にgood
このレシピの生い立ち
クリスマスなので、ちょっとオシャレなオードブルにしたくて・・チコリを店頭で見かけ、これに乗のせてみよう!ということで作りました。お正月にもいいですよ。
サーモンとチーズのマリネサラダ☆
スモークサーモンでオードブル!チコリにモッツァレラチーズと合わせてシンプルなマリネ〜つい手が出るおつまみ♪御節にgood
このレシピの生い立ち
クリスマスなので、ちょっとオシャレなオードブルにしたくて・・チコリを店頭で見かけ、これに乗のせてみよう!ということで作りました。お正月にもいいですよ。
作り方
- 1
スモークサーモンは大きいものは切り10枚にする
チーズは水切りをする
パセリはみじん切りにする
チコリは1枚ずつはがす - 2
ボールに調味料を入れよく混ぜ合わせる
- 3
⑶のボールにチーズを入れ混ぜてからサーモンを入れ合わせる
- 4
チコリの上にサーモンとチーズをのせてパセリを少しのせる
お皿に並べて、オードブルの完成ですよ! - 5
こちらはカクテルグラスに少しずつのせて、オシャレ度アップにしてみました♪
- 6
チコリです。優しい味わいで噛んだ時の食感が楽しめます。苦味もなく、サーモンとチーズにもよく合います♪
コツ・ポイント
☆サーモンに塩味がついているのでマジックソルトのみで味付けします
☆レモン汁はサーモンの生臭みと塩味を和らげます
☆チーズには塩気がないですが、サーモンの塩味とハーブソルトを合わせると丁度良く美味しいです
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