デミグラス風タコライス

Name: デミグラス風タコライス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 150g; 玉ねぎ 1/4個; トマト(トッピング用) 1/2個; レタス(トッピング用) 適量; ◎ケチャップ 大３; ◎ウスターソース 大１; ◎砂糖 大１; ◎チリパウダーorカレーパウダー 小１; 塩胡椒 少々

ミナコゴハン @cook_40286313

こねないハンバーグの様なピリッと辛いタコライスの様な仕上がり( ¨̮ )家にある調味料でパパっとできます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの味を簡単に味わいたいと思いアレンジしてみました

デミグラス風タコライス

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ミナコゴハン @cook_40286313

材料

２人分

合挽き肉 150g
玉ねぎ 1/4個
トマト(トッピング用) 1/2個
レタス(トッピング用) 適量
◎ケチャップ大３
◎ウスターソース大１
◎砂糖大１
◎チリパウダーorカレーパウダー小１
塩胡椒少々

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、
トマトとレタスはお好みの大きさにカットする
2

◎の調味料を全て合わせて混ぜておく
3

フライパンに油を少し引き、みじん切りにした玉ねぎを入れ、弱火で透明になるまでゆっくり炒める
4

玉ねぎが透明になったら合挽き肉を入れ、ヘラで潰すように炒める
5

合挽き肉に火が入り透明の油が出てきたら、２で合わせておいた◎を入れ、中火で１分ほどグツグツさせ、火を止める
6

お皿にご飯を盛り、その上に５をのせカットしたレタスとトマトを盛れば完成

コツ・ポイント

先に調味料を合わせておくことで、味付けをするときに慌てず出来ます。玉ねぎは弱火で炒めることで甘みが出て、砂糖が少なくて済みます( ¨̮ ) 最後にお好みでチーズをかけても美味しいです！辛いのが苦手な方はチリパウダーなくてもOK

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ミナコゴハン @cook_40286313

2018/03/15 04:05に公開

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