材料

新じゃがいもは土を洗い流して皮ごと使います。大きさがバラバラな場合は小粒のものと大きさをそろえてカットします。

たまねぎは、大きめのみじん切りにします。

厚手の鍋にごま油を入れて、たまねぎ、ひき肉を入れて炒めます。

ひき肉の色がかわってきたら、じゃがいもを入れて炒めます。

水、調味料を入れて蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら蓋をとって、水分を飛ばしながら煮汁を絡めます。