オーブンは350℉に余熱。小麦粉、BP、塩を一緒に篩う。バターは室温。型にバターを塗っておきます。

大きめのボールへバター入れ砂糖を数度に分け良くかき混ぜます。そこへ卵を一つずつ入れ良く混ぜ合わせます。

バニラエッセンスとココナッツミルクを入れ混ぜ合わせます。篩った粉を数度に分け入れ良く混ぜます。

ココナッツを入れ混ぜ型に流し込み約1時間オーブンへ。