鶏の天かす揚げ☆
蜜柑の庭 @cook_40062673
サクサク天かすで旨みアップ！
このレシピの生い立ち
冷やし狸うどん用に多量に用意した天かすが、秋になったらさっぱり売れなくなってしまい、始末に困って(^^ゞ
鶏の天かす揚げ☆
サクサク天かすで旨みアップ！
このレシピの生い立ち
冷やし狸うどん用に多量に用意した天かすが、秋になったらさっぱり売れなくなってしまい、始末に困って(^^ゞ
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし出し醤油に漬け込みしばらく置く。
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- 2
たまごを溶いて小麦粉を加え良く混ぜる。
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- 3
1に2を付け天かすを張り付ける。
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- 4
油で揚げる。
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- 5
天つゆで頂く。
- 6
味醂と出し醤油1：1を煮詰め、天かす揚げを絡めると、お弁当用に♡
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