離乳食に☆鶏胸肉と豆腐のお肉だんご♪
peachy0307 @cook_40030870
固くなりやすい鶏胸肉に豆腐と玉ねぎたっぷりで柔らかく食べやすくしました☆
大人が食べても美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
離乳食の鶏肉デビュー用に、固くなりがちな鶏胸肉を柔らかく食べやすくするために考えました。
汎用性高く、焼いても煮ても、とりわけ食で大人も食べられるように
離乳食に☆鶏胸肉と豆腐のお肉だんご♪
固くなりやすい鶏胸肉に豆腐と玉ねぎたっぷりで柔らかく食べやすくしました☆
大人が食べても美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
離乳食の鶏肉デビュー用に、固くなりがちな鶏胸肉を柔らかく食べやすくするために考えました。
汎用性高く、焼いても煮ても、とりわけ食で大人も食べられるように
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、鶏肉をザク切り、豆腐はそのままIN、塩をひとつまみと片栗粉を入れてフードプロセッサーにかけます。
- 2
フープロを使わない場合、玉ねぎはみじん切りでレンチンorすりおろして。鶏胸肉はひき肉でも良いです！
- 3
※この状態で冷凍しておくと、アレンジしやすいですよ！
- 4
小鍋に水を入れ野菜を1cmくらいに角切り、クタクタになるまで煮込みます。ダシ、調味料で薄めに味付けします。
- 5
肉ダネを1cm大くらいに丸めてスープに投入。火が通るまで肉団子に触らないこと。崩れます><
- 6
【焼く場合】ティースプーン軽く1杯分くらいを丸めて薄く油を引いたフライパンでフタをして蒸し焼きにします。
-
- 7
【大人用に】食べやすいサイズ(小判形)に丸めて揚げるとお手軽ナゲットに☆小学生の息子絶賛でした(^^)
- 8
月齢に合わせてサラダ油を使わずに蒸し焼きにしたり、ソースを添えたりしてみてください！
コツ・ポイント
離乳食中期〜後期くらいのベビーちゃんに☆
鶏むねは余分な脂や皮は取ってくださいね。冷凍出来るので多めに作って、取り分け離乳食にしても良いと思います！
つくれぽ
家族が美味しいって言ってくれるごはんがつくりたい。※つくれぽありがとうございます！コメント機能が復活？！してたの気づかずスルーしてました（ ; ; ）忘れた頃のコメントになり申し訳ないです！
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