玉ねぎはくし切り 舞茸をほぐしてプチトマトは半分に切る

切った野菜と牛肉を炒め塩コショウで味を整える。

和風出汁と酒を加えてアルコールを飛ばす程度に煮込む。

赤味噌とバターを入れて溶かす。

お皿にごはんと共に盛り付け飾りにプチトマトを添える。