鮭フレークで作るクリームパスタ
わびさびトムソン @cook_40237892
恒例の冷蔵庫の余り物でクリームパスタ作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近クリーム系のパスタを食べてないので作りました。
キノコと鮭フレークを炒めて、ソースにもチーズを入れていてそれだけでも味がしっかり決まると思うので、塩コショウは気持ち程度でいいと思います。
鮭フレークで作るクリームパスタ
恒例の冷蔵庫の余り物でクリームパスタ作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近クリーム系のパスタを食べてないので作りました。
キノコと鮭フレークを炒めて、ソースにもチーズを入れていてそれだけでも味がしっかり決まると思うので、塩コショウは気持ち程度でいいと思います。
作り方
- 1
フライパンにオイルを入れ、火は中火。しめじをほぐしてしんなりするまで炒めていきます。
- 2
しめじが炒まってきたら鮭フレークを加える。軽く炒めたらざく切りに切った小松菜を加える
- 3
小松菜がしんなりしてきたら生クリームを入れて沸かす。
底が焦げないように気をつける。 - 4
チーズを入れてソースの濃度を調節し、茹でたパスタを合わせ、塩コショウで味を調えて完成。
コツ・ポイント
今回はしめじを使いましたがキノコと鮭とクリームの組み合わせに間違いはないと思うので家に余っているもので簡単に作れます。
こういうクリームパスタ系はパスタと合わせる際にソースが足りなくなったりするので牛乳などで調節してみてください。
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