トマトを湯むきしてぶつ切りにする。(湯むきしなくてもOK)

中フライパンをIR7で予熱。予熱したらIP5に下げてオリーブ・オイルを入れ、鯖を皮を下にして入れて蓋をし、1～2分焼く。

焼けたらひっくり返し、浄水を入れる。その後にケチャップを入れて混ぜる。

トマトを入れ、塩コショウをして蓋をし、IR6で蓋がカタカタするまで加熱。

カタカタしたらIR3～2に下げて20分で完成