フライパンにオリーブオイルをしきひき肉を炒め、焼き色がついたところでなすを炒め塩コショウをします。

なすがしなってきたら、オクラ、えのきを加え炒め、お酒、しょうゆ、みりんを加え、砂糖を加え弱火で少し炒めます。

早ゆでパスタ（ファストパスタ）をゆでる（１５秒）

麺が茹であがったらフライパンに投入し、具材とよく混ぜ合わせます。