食べやすい大きさに切ります。昆布茶を全体にかけて薄力粉を付けてフライパンに少し多めのオイルで、揚げ焼きにする

両面焼けて中に火が通ったら砂糖を入れて全体になじんだら、みりん、醤油、梅酒、水と生姜とねぎを入れる

少し煮詰めて出来上がりです。