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かぼちゃのそぼろ煮
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かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろ煮

みかぽん*39
みかぽん*39 @cook_40257901

片栗粉入れる前に味見をして薄いと感じたら、醤油又はだし醤油を少し入れて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きで、かぼちゃの煮物ばかり作っていたら家族に甘くておかずにならない!と言われたのでお肉を入れておかずにと。トップ10入りありがとうございます!

片栗粉入れる前に味見をして薄いと感じたら、醤油又はだし醤油を少し入れて調節して下さい。
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かぼちゃのそぼろ煮

みかぽん*39
みかぽん*39 @cook_40257901

片栗粉入れる前に味見をして薄いと感じたら、醤油又はだし醤油を少し入れて調節して下さい。
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かぼちゃが好きで、かぼちゃの煮物ばかり作っていたら家族に甘くておかずにならない!と言われたのでお肉を入れておかずにと。トップ10入りありがとうございます!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. ぶた豚ひき肉 200g
  3. 生姜(チューブ) 3cm
  4. 水 300ml
  5. 醤油・砂糖 大さじ2
  6. 酒 大さじ3
  7. ほんだし 小さじ2
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 水(片栗粉用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口サイズより少し大きめにカット

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせておく

  3. 3

    生姜摩り下ろし(チューブ可)を入れ豚ひき肉を炒める

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉にある程度火が通ったら●とかぼちゃを入れる

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
    差はありますがだいたい10分程

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    片栗粉と水を合わせ火を止めてから回し入れる。
    軽くフライパンを振って火を点けトロミがでてくるまで煮る。

  7. 7

    盛り付けて完成です。

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方7写真

コツ・ポイント

忙しい中での晩御飯作り、かぼちゃの面取りなど無しでも煮崩れ無しでつくれます。切って焼いて煮るだけの簡単レシピです♪

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みかぽん*39
みかぽん*39 @cook_40257901
2018/02/20 10:08に公開

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