山芋のホクホク磯辺焼き♡麺つゆバター味♡
のんのんノンタロス @cook_40128689
ホクホクの山芋を麺つゆバターで♡
磯辺焼きなので風味も豊か！
このレシピの生い立ち
母から山芋を頂きました。
「アンタはとろろご飯が好きだからね〜」と貰ったのに、磯辺焼きにしてしまいました(๑¯ω¯๑)
山芋のホクホク磯辺焼き♡麺つゆバター味♡
ホクホクの山芋を麺つゆバターで♡
磯辺焼きなので風味も豊か！
このレシピの生い立ち
母から山芋を頂きました。
「アンタはとろろご飯が好きだからね〜」と貰ったのに、磯辺焼きにしてしまいました(๑¯ω¯๑)
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮を剥き、1cmほどの厚みで輪切りにします。
-
- 2
切った山芋に海苔を巻きます。
海苔は山芋がすっぽり隠れるくらいがベスト！
細く巻いても良いですが、焼くと海苔が縮みます。 -
- 3
バターを溶かしたフライパンに…
-
- 4
海苔を巻いた山芋を並べて、フタをして蒸し焼きにします。
中火〜中火の強火で片面5分ずつ！ -
- 5
少し焦げ目がついたら、あとは麺つゆを絡めるだけ！
ちなみに、裏面はこんな感じですw
海苔の大きさミスりました(；▽；) -
- 6
出来上がり！
ネギや大葉を散らすと更に美味しい♡
今日はどちらも無くてカイワレで代用しました…。 -
- 7
★半月型×海苔細めバージョン！★
子供のおやつ、お弁当にも良いですよ♡ -
- 8
★ブラックペッパー×塩バージョン★
ピリッとあっさり！
「ビール進んじゃう！」と夫が嘆いていましたw -
コツ・ポイント
最初は海苔の巻き終わりを下にして焼くと海苔が剥がれません。
私のように海苔の大きさをミスしても全然大丈夫！！w
つくれぽ
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