和風?グリーンカレー

気まぐれ主夫 @cook_40073584
具材が本場の物とは違うので和風としました。それでも辛さと匂いで私以外の家族は誰も食べれませんが、ハマるとたまらないです。
このレシピの生い立ち
タイで食べたグリーンカレーに感動してペーストだけは買って帰って来たのですが、他の食材が入手困難だった為、入手できる食材で考えてみました。
和風?グリーンカレー
具材が本場の物とは違うので和風としました。それでも辛さと匂いで私以外の家族は誰も食べれませんが、ハマるとたまらないです。
このレシピの生い立ち
タイで食べたグリーンカレーに感動してペーストだけは買って帰って来たのですが、他の食材が入手困難だった為、入手できる食材で考えてみました。
作り方
- 1
グリーンカレーのペーストとココナッツミルクの粉末2袋を使っています。
- 2
ささみを軽く炒め、ジャガイモとグリーンカレーのペースト、ココナッツミルク半分を投入します
- 3
ジャガイモが柔らかくなったところで、残りの具材とココナッツミルクを投入します。
- 4
最後に味見をしナンプラーを少々
コツ・ポイント
もっとこくを出したい場合は、ナンプラーを少し多く入れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207217