どろしーのトマト鍋ʅ(´◔౪◔)ʃ

Dorothy108
Dorothy108 @cook_40156761

トマト缶で作るお手軽なトマト鍋です。
このレシピの生い立ち
大学生のホームパーティです。

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材料

4人分
  1. トマト缶 1缶
  2. 600ml
  3. 鳥もも肉 300g
  4. キャベツ 1/4玉
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. 人参 1/2本
  7. 馬鈴薯 1個
  8. ナス 小1個
  9. パプリカ(黄色推奨) 小1個
  10. ブロッコリー 1/2個
  11. ウインナー 1袋
  12. コンソメスープの素 2片
  13. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  14. オリーブオイル 適量
  15. ブラックペッパー 少々
  16. セリ 少々
  17. バジル 少々
  18. ローリエ 1枚
  19. にんにく 2片
  20. チーズ お好み

作り方

  1. 1

    野菜やお肉を好みの大きさにカットします。以下に詳しく記載します。

  2. 2

    人参、馬鈴薯などは切ったあと、電子レンジで加熱し、火が通りやすくするといいでしょう。目安は爪楊枝で簡単に刺さる程度です。

  3. 3

    ブロッコリーは塩水に5分程度つけて洗います。

  4. 4

    鶏肉はビニール袋に、オリーブオイル大さじ2杯とハーブ、ブラックペッパーとともに入れて揉んでおきます。

  5. 5

    10分程度置いた後に、フライパンで焼きます。表面に焦げ目ができるぐらいが良いでしょう。

  6. 6

    カットした玉ねぎとにんにくを鍋に入れて炒めます。焦げ目がついたら、先程の鶏肉を入れます。

  7. 7

    人参と馬鈴薯、ウインナーを入れて炒めます。

  8. 8

    トマト缶と水を入れて煮込みます。

  9. 9

    沸騰したら、コンソメスープ、鶏ガラスープの素、キャベツを入れます。

  10. 10

    ナス、パプリカ、ブロッコリーを入れます。見た目が良くなるように配置して色合いを調節します。

  11. 11

    最後に、ハーブ各種とチーズ、ブラックペッパーを振りかけます。

コツ・ポイント

オリーブオイルとブラックペッパーです。ここで最後に味付けを調整します。

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Dorothy108
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一人暮らしの大学生です。友達や先輩・後輩とホームパーティーをしています。
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