じゃが芋を洗って皮ごとラップに包み、レンジで加熱する。

柔らかくなったじゃがいもにかぼちゃ煮（煮汁は入れない。固ければ少量入れる）砕いたカシューナッツを加えて混ぜ、形を整える。

小麦粉を水で溶いたものにくぐらせてからパン粉をまぶす。

ココナッツオイルで揚げ焼きにする。片面がきつね色になったら返し、両面とも良い色になったら出来上がり。