簡単！美味！無水調理で作るツナじゃが
MICOMICO☆ @cook_40095378
無水調理で作るツナじゃがです。お出汁は入れないのに、野菜からの出汁でとても美味しいです。ツナ缶で作るのでコスパ◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きだったツナじゃがを無水調理で作ってみました。
簡単！美味！無水調理で作るツナじゃが
無水調理で作るツナじゃがです。お出汁は入れないのに、野菜からの出汁でとても美味しいです。ツナ缶で作るのでコスパ◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きだったツナじゃがを無水調理で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて、くし形に切る。じゃがいもは皮をむいて、4等分に切る。人参は皮をむいて、一口大の乱切りにする。
- 2
ホーロー鍋にツナ缶を油ごと入れて少し炒め、切った野菜を入れて全体に油が回るように炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、酒とみりんを入れて、蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、鍋の蓋を外し、しょうゆを回し入れ、全体に味を絡める。そのまま5分ほど加熱。
- 5
完成！
コツ・ポイント
・素材の水分、調味料だけで煮ますので、蓋に重みがあるルクルーゼやストウブなどのホーロー鍋で作ってください。
・ツナ缶の油を使って炒めるので、ノンオイルのツナ缶ではなく、油漬けのツナ缶を使ってください。
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