うま辛☆使える万能韓国だれ〜保存に〜

うま辛☆使える万能韓国だれ〜保存に〜-レシピのメイン写真

うま辛☆使える万能韓国だれ〜保存に〜

lelerara @cook_40062227

色々使える万能韓国だれです☆
冷奴、餃子、焼肉、チヂミ、炒めもの、かつおのたたきなどなど…☆うまっ辛でお酒にも合う〜♡
このレシピの生い立ち
チヂミのたれとして自己流で作ってましたが、改良して色んな料理に使える万能だれになりました☆

色々使える万能韓国だれです☆
冷奴、餃子、焼肉、チヂミ、炒めもの、かつおのたたきなどなど…☆うまっ辛でお酒にも合う〜♡
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チヂミのたれとして自己流で作ってましたが、改良して色んな料理に使える万能だれになりました☆

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lelerara @cook_40062227

色々使える万能韓国だれです☆
冷奴、餃子、焼肉、チヂミ、炒めもの、かつおのたたきなどなど…☆うまっ辛でお酒にも合う〜♡
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チヂミのたれとして自己流で作ってましたが、改良して色んな料理に使える万能だれになりました☆

色々使える万能韓国だれです☆
冷奴、餃子、焼肉、チヂミ、炒めもの、かつおのたたきなどなど…☆うまっ辛でお酒にも合う〜♡
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材料

醤油 100ml
みりん 100ml
酢 50ml
コチュジャン大さじ1〜2
砂糖大さじ1
炒りごま大さじ2
刻みネギ一掴み分
すりおろしニンニク一片
韓国粗挽き唐辛子あれば
ごま油大さじ1

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作り方

1

ごま油以外、全てを混ぜ合わせ、ごま油は最後に入れて混ぜる。
2

タレは作ってすぐにでも、もちろん食べれますが数日冷蔵庫で置いておくと更に深みが出て美味しくなりますよ〜♡

コツ・ポイント

韓国唐辛子はあれば入れた方が☆コチュジャンはお好みで増減して下さい！うちは更に倍量入れてます(*^^*)笑

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lelerara @cook_40062227

2014/09/16 11:30に公開

料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)

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このレシピのキーワード

コチュジャン

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