『味噌煮込みうどん』

Name: 『味噌煮込みうどん』
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1玉; 鶏もも肉 70g; 椎茸 1個; 白ネギ 約1/2本; かまぼこ 3切れ; 赤味噌 大さじ3杯; 甘酒 大さじ1と1/2杯; ☆水 300㏄; ☆市販の顆粒だし 2.5g(大さじ2/3杯); 卵 1個; きざみねぎ 適量

ますやみそ公式 @cook_40256489

うどんをますやみその味噌でぐつぐつと煮込みました！
寒い時期に食べたい料理ですね♪
このレシピの生い立ち
みそ料理の中でも人気なレシピ、味噌煮込みうどんを作りました！
みそのコクがうどんにしみ込んで美味しく召し上がっていただけます(^^♪
小さい鍋を使って1人前用で作ることもできます◎

『味噌煮込みうどん』

ますやみそ公式 @cook_40256489

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材料

1人前

うどん 1玉
鶏もも肉 70g
椎茸 1個
白ネギ約1/2本
かまぼこ 3切れ
赤味噌大さじ3杯
甘酒大さじ1と1/2杯
☆水 300㏄
☆市販の顆粒だし 2.5g(大さじ2/3杯)
卵 1個
きざみねぎ適量

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作り方

1
使用した赤味噌はこちらです
http://masuyamiso.net/masuya/7.1/HAM/
2

白ネギは斜めに切り、しいたけは食べやすい大きさに、鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。
3

1人前用の鍋に☆と鶏肉、白ネギ、椎茸を入れて中火で煮立たせます。
4

沸騰したらアクを取り、うどんを入れて赤味噌をとき、甘酒を入れて、卵を上に割入れて、蓋を閉めて煮込みます。
5

卵をお好みの固さまで煮て、最後にきざみねぎとかまぼこをのせたら出来上がりです◎

コツ・ポイント

蓋をして加熱するとき、ふきこぼれることがあるので注意してください。

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つくれぽ

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2019/12/25 01:44に公開

【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/

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