フライパン1つで!鮭のチャンチャン焼き

キキラリラックマ @cook_40076605
フライパンに全部入れて、火にかけるだけ!野菜もあるもので!子どもも大好きなメニユーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
わが家では毎回この味付けで作ります。野菜はその時にあるもので!キャベツや人参、ナスが入っても美味しいですょ~!
鮭が安かったので、チャンチャン焼き食べたいなぁと半身買ってしまいましたぁ(笑)
フライパン1つで!鮭のチャンチャン焼き
フライパンに全部入れて、火にかけるだけ!野菜もあるもので!子どもも大好きなメニユーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
わが家では毎回この味付けで作ります。野菜はその時にあるもので!キャベツや人参、ナスが入っても美味しいですょ~!
鮭が安かったので、チャンチャン焼き食べたいなぁと半身買ってしまいましたぁ(笑)
作り方
- 1
バターを細かく切り分け、フライパンに並べる。
じゃがいもを5mm幅に切りバターの上に並べる。 - 2
鮭を一口大に切り分け、じゃがいもの上に並べる。
☆を混ぜ合わせ、半量を鮭に塗る。 - 3
玉ねぎを5mm幅に輪切りにし、鮭の上に並べる。
ピーマンを輪切りにし玉ねぎの上に並べる。 - 4
☆の残りを全部回しかける。しめじを一番上にのせ、ふたをして火をつける。中火!
- 5
グツグツしてきたら、弱火にし、玉ねぎに火が通るまでグツグツ!
コツ・ポイント
中火より弱火が長めで!中火が長いとじゃがいもが焦げちゃいますが、それはそれでまた美味しい(°▽°)
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