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貝ひも・芽ひじきの炊き込みご飯
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貝ひも・芽ひじきの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

貝ひも・芽ひじきの炊き込みご飯

だぁLOVE♪
だぁLOVE♪ @cook_40184829

乾物と人参だけで美味しい炊き込み♪
これだけで満足できちゃうような美味しさです(笑
このレシピの生い立ち
おつまみ用に買った貝ひもです(笑
買ったときに店員さんが「炊き込みにしても美味しいのよ」と教えてくれて・・・気になって作ってみました。
ひじきも加えて栄養価アップ。

乾物と人参だけで美味しい炊き込み♪
これだけで満足できちゃうような美味しさです(笑
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おつまみ用に買った貝ひもです(笑
買ったときに店員さんが「炊き込みにしても美味しいのよ」と教えてくれて・・・気になって作ってみました。
ひじきも加えて栄養価アップ。

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貝ひも・芽ひじきの炊き込みご飯

だぁLOVE♪
だぁLOVE♪ @cook_40184829

乾物と人参だけで美味しい炊き込み♪
これだけで満足できちゃうような美味しさです(笑
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おつまみ用に買った貝ひもです(笑
買ったときに店員さんが「炊き込みにしても美味しいのよ」と教えてくれて・・・気になって作ってみました。
ひじきも加えて栄養価アップ。

乾物と人参だけで美味しい炊き込み♪
これだけで満足できちゃうような美味しさです(笑
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材料

2合分
  • 貝ひも(乾物の状態で) 30g程
  • 芽ひじき(乾物の状態で) 10g程
  • 人参 1/4本
  • 米 2合分
  • ○ほんだし 小さじ1
  • ○醤油 大匙1.5~2
  • ○みりん 大匙1.5~2
  • ○酒 大匙1
  • ○塩 少々
  • ○生姜(チューブでOK) 5cm程
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作り方

  1. 1

    貝ひもをハサミで食べやすい大きさ(倍ぐらいに戻ります)にカットし、ぬるま湯で戻しておく。
    ※戻し汁は捨てずに~

  2. 2

    人参は薄く短冊切りか、細切りに。
    芽ひじきは軽く水で洗ってザルなどで砂を流しておく(しっかり戻さなくても大丈夫です)。

  3. 3

    米をとぎ、○と1の戻し汁を加え、分量まで水を足し少し混ぜる。

  4. 4

    3の上に1の戻した貝ひもと2をのせ、炊飯のスイッチをON。
    炊けたら釜の底からすくう様に混ぜてくださいね~。

コツ・ポイント

我が家の幼児でも食べれるよう、写真の貝ひもは1cm幅でカットしました。
そのままではかたくて食べれない息子も、しっかり戻して小さく切れば食べれるようです♪

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だぁLOVE♪
だぁLOVE♪ @cook_40184829
2014/10/07 14:15に公開
料理やお菓子作りは好きですが、バタバタと慌ただしく時間に追われ・・・中々・・・(言い訳かもwまぁそんな訳でして、いつも皆さんのレシピに救われています♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき にんじん 酒 乾物 貝ひも しょうが 米

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