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ホタルイカの鉄砲焼き
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ホタルイカの鉄砲焼き-レシピのメイン写真

ホタルイカの鉄砲焼き

春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897

ホタルイカ焼き
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ホタルイカを焼くとパンパンと音がでるので
鉄砲焼き

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材料

  • ボイルホタルイカ 10本
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 玉葱スライス 1個分
  • 醤油みりん 20cc
  • マヨネーズ 適量
  • 胡麻油 少々
  • ブラックペッパー ひと振り
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を挽きホタルイカを炒め醤油みりんを入れる

  2. 2

    ホタルイカを取り出しゴマ油を足してスライス玉葱を炒め塩
    コショー

  3. 3

    盛りつけは大胆かつ繊細に

コツ・ポイント

フライパンでホタルイカを炒めた旨みを玉葱に
移すように心がける。

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春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897
2014/09/13 08:40に公開
『はる』の簡単レシピ
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このレシピのキーワード

ホタルイカ 玉ねぎ 青ネギ

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