ソーダブレッド

CAFE703 @cafe703
ヨーグルトを使って、お手軽なソーダブレッド。砂糖は使ってないですが、ほんのりやさしい甘さがあります。
このレシピの生い立ち
よく作るソーダブレッドですが、このレシピで落ち着きました。
ソーダブレッド
ヨーグルトを使って、お手軽なソーダブレッド。砂糖は使ってないですが、ほんのりやさしい甘さがあります。
このレシピの生い立ち
よく作るソーダブレッドですが、このレシピで落ち着きました。
作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱します。粉類をボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。
- 2
真ん中にくぼみを作ります。
- 3
くぼみに、プレーンヨーグルトを入れます。ゴムへらでざっくり切り混ぜします。
- 4
粉っぽい状態で、お好みのナッツやドライフルーツを入れます。ナッツ類を入れたら、ゴムへらは置きます。
- 5
手粉か、手に水をつけて、手でまとめていきます。
- 6
生地がひとまとまりになればOKです。
- 7
180℃のオーブンで約30分焼きます。
- 8
焼けたら網でさまします。粗熱がとれたら、お好みの大きさにカットします。
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間、温度は調整してください。手でまとめるようにしてください。ゴムへらでまとめようとすると、こねすぎてしまいます。今回はナッツ30g、ドライフルーツ70g。お好みでジャムやクリームチーズ等を付けて食べて下さい。
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