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ソーダブレッド
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ソーダブレッド-レシピのメイン写真

ソーダブレッド

CAFE703
CAFE703 @cafe703

ヨーグルトを使って、お手軽なソーダブレッド。砂糖は使ってないですが、ほんのりやさしい甘さがあります。
このレシピの生い立ち
よく作るソーダブレッドですが、このレシピで落ち着きました。

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材料

  • 薄力粉 250g
  • プレーンヨーグルト 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • お好みのナッツやドライフルーツ 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱します。粉類をボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。

    • ソーダブレッド作り方1写真
  2. 2

    真ん中にくぼみを作ります。

    • ソーダブレッド作り方2写真
  3. 3

    くぼみに、プレーンヨーグルトを入れます。ゴムへらでざっくり切り混ぜします。

    • ソーダブレッド作り方3写真
  4. 4

    粉っぽい状態で、お好みのナッツやドライフルーツを入れます。ナッツ類を入れたら、ゴムへらは置きます。

    • ソーダブレッド作り方4写真
  5. 5

    手粉か、手に水をつけて、手でまとめていきます。

    • ソーダブレッド作り方5写真
  6. 6

    生地がひとまとまりになればOKです。

    • ソーダブレッド作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで約30分焼きます。

    • ソーダブレッド作り方7写真
  8. 8

    焼けたら網でさまします。粗熱がとれたら、お好みの大きさにカットします。

    • ソーダブレッド作り方8写真

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間、温度は調整してください。手でまとめるようにしてください。ゴムへらでまとめようとすると、こねすぎてしまいます。今回はナッツ30g、ドライフルーツ70g。お好みでジャムやクリームチーズ等を付けて食べて下さい。

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CAFE703
CAFE703 @cafe703
2014/10/05 11:02に公開
どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。 【ホームページ】 http://www.cafe703.com
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このレシピのキーワード

ナッツ ドライフルーツ 薄力粉 ヨーグルト

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