漬け込んで揚げるだけの塩唐揚げ♫
なおくんBRT @cook_40070746
漬け込んでジューシーな鶏もも肉の塩唐揚げです♫
このレシピの生い立ち
醤油ベースもいいけどシンプルな塩唐揚げも食べたくて(^^)
漬け込んで揚げるだけの塩唐揚げ♫
漬け込んでジューシーな鶏もも肉の塩唐揚げです♫
このレシピの生い立ち
醤油ベースもいいけどシンプルな塩唐揚げも食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉はフォークでぶすぶす刺し塩胡椒して食べやすい大きさに切ります？
-
- 2
ビニール袋に★を入れ漬け込みます。時間があれば半日くらい漬け込んでおくと味がよく染み込みます(^^)
-
- 3
揚げる直前に大さじ1〜2の水を入れ数十秒揉みます。
別のビニール袋に肉と片栗粉を入れて振って全体にまぶします。 -
- 4
油を熱し中火で揚げて最後は火を強くして表面をカラッと揚げてください。
-
- 5
余分な油をキッチンペーパーで吸わせ皿に盛付ければ完成です(^^)
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コツ・ポイント
塩唐揚げなので揚げ色が付きにくいので揚げ過ぎに注意です。
揚げ過ぎちゃうとパサパサ感がでちゃうのでσ^_^;
食べる時にレモン汁をちょろっとふるとあっさりして美味しいですよ♫
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