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定番☆ひじきと大豆の煮物
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定番☆ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

定番☆ひじきと大豆の煮物

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

優しい味の煮物なので、小さいお子様や高齢者の方にもオススメ!手軽に鉄分補給できますよ♡(〃'▽'〃)

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我が家の定番のひじきと大豆の煮物です

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定番☆ひじきと大豆の煮物

*ともさきめい*
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材料

3人分
  • *乾燥ひじき 20g
  • *大豆水煮 150g
  • *油揚げorさつま揚げ 1枚~
  • *人参 1/3本
  • *ごま油 小1~
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
  • ☆だし汁(鰹と昆布) 200ml
  • 醤油 大2~
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじき→水で戻して、ザルにあげておく。油揚げ→キッチンペーパーで押さえ油抜き。1cm幅細切り。人参→5mm幅細切り。

  2. 2

    鍋に*を全て入れ、中火で少ししんなりするまで炒め、☆を全て入れ一煮立ちしたら、醤油を入れ、中火弱で汁気が無くなるまで煮る

    • 定番☆ひじきと大豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    リメイク!ひじきマヨチーズトースト(ID2622985 )

    • 定番☆ひじきと大豆の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

醤油のメーカーによって、塩分量が違うので調整して下さいね。

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2014/10/05 10:38に公開
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このレシピのキーワード

煮物 かつお ひじき にんじん さつま揚げ 水煮大豆 酒 コンブ 油揚げ

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