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【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド
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【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド-レシピのメイン写真

【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単!あっという間にできるソーダブレッドです。

このレシピの生い立ち
りんごの甘酸っぱさを生かした、簡単にできるソーダブレッドを作りたくて考案しました。外はカリッと、中のりんごはしっとりとした食感楽しいソーダブレッドです。りんごの品種により味の微妙な変化も楽しめます。野菜ソムリエプロ<山岡明日香>考案レシピ

野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単!あっという間にできるソーダブレッドです。

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りんごの甘酸っぱさを生かした、簡単にできるソーダブレッドを作りたくて考案しました。外はカリッと、中のりんごはしっとりとした食感楽しいソーダブレッドです。りんごの品種により味の微妙な変化も楽しめます。野菜ソムリエプロ<山岡明日香>考案レシピ

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野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単!あっという間にできるソーダブレッドです。

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野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単!あっという間にできるソーダブレッドです。

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材料

直径6㎝位・9個分
  • りんご(紅玉) 1/2コ(100g)
  • レモン汁 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • (A)
  • ・薄力粉 120g
  • ・きび砂糖 10g
  • ・ベーキングパウダー 4g
  • ・植物油 15g
  • ・牛乳 60g
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作り方

  1. 1

    りんごは1㎝の角切りにし、レモン汁をまぶしておきます。

  2. 2

    ボールに(A)の材料と1のりんごを入れて、混ぜ合わせます。

  3. 3

    オーブンシートを敷いたオーブン皿に、2の生地をスプーンですくい落して並べます。

    • 【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド作り方3写真
  4. 4

    薄力粉を茶こしで3にふり、余熱をしたオーブンで焼きます。 【200℃  20~23分】

    • 【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

変色しない果物の場合は、レモン汁は不要です。ドライフルーツやナッツでもアレンジできます。生地を大きなひと塊にして、焼き上げることもできます。その場合は、中心部分が焼けているか、よく見て焼き時間を調整してください。

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京都府
京都府 @kyotopref
2020/01/22 01:31に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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このレシピのキーワード

りんご 牛乳 紅玉 薄力粉

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