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ナスと豚肉の中華風ロール照り焼き
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ナスと豚肉の中華風ロール照り焼き-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の中華風ロール照り焼き

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

ナスが、お肉のうまみをしっかり、キャッチ。
このレシピの生い立ち
いつかは、お嫁に行く(?)娘のために、レシピにしました。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

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材料

3人分
  • 豚ロース薄切り肉 9枚
  • ナス 1本
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 【A】
  • しょう油 小2
  • みりん 小2
  • オイスターソース 小2
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作り方

  1. 1

    【A】の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ナスは、皮をむいて豚肉の幅に合わせ、拍子木切りにする。

  3. 3

    ナスを9等分に分け、豚肉で巻き、軽く塩、コショウをする。

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンで巻き終わりから、こんがり焼く。

  5. 5

    ナスと豚肉に火が通ったら、合わせておいた【A】の調味料を煮からめて、完成。

  6. 6

    ナスに火が通ったか、不安な場合は指で押してみて♡柔らかくなっていれば、大丈夫です。

コツ・ポイント

ナスの皮はむいて!とっても食べやすくなります。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2014/10/04 05:43に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 豚ロース薄切り

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