ほうれん草とベーコンのキッシュ
簡単にできるキッシュです
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでつくってみました
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- 1
冷凍パイシートを常温で解凍しておく。
- 2
18㎝丸型の底が抜けるケーキ型に伸ばしたパイシートを敷く。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、5㎝幅に切ったほうれん草、1㎝幅切ったベーコン、小房に分けたしめじを炒める。
- 4
ある程度火が通ったら塩胡椒を加え粗熱をとる。
- 5
ボウルに牛乳、生クリーム、卵、顆粒コンソメ、砂糖、マヨネーズを入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 6
5に4を加え混ぜる。
- 7
6を2に入れて、溶けるチーズを上に乗せる。
- 8
210度に予熱したオーブンで33分加熱する。
- 9
型に入れたまま30分程度なじませる。
コツ・ポイント
焼き上がり的に上にほうれん草が出てると綺麗なのでチーズを乗せてからほうれん草を下から引き出してます
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