冷凍のテールを冷蔵庫で１日かけて解凍します。マグロのテールに熱湯をさっとかけて、くさみをとります。

ニンニクと生姜をたっぷりすりおろします。

マグロのテールに塩胡椒して、しっかりすり込みます。

ニンニクと生姜のすりおろしをマグロのテール全体にのせて、よくすりこみます。

魚焼きのグリルで焼きます。

全体に美味しそうな色めがついたら出来上がり。
器に盛り、レモンやポテトサラダ、パセリ などを添えます。