玉ねぎはスライス、鶏肉は一口サイズに切ります。

にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

鶏肉を入れて、肉の表面の色が変わったらトマト缶と水を入れます

ローリエを入れ、塩コショウして煮込みます

今回はペンネにしました。ニョッキでも、普通のパスタでも何でもいいです。茹でます

トマトソースの仕上げにマスタードを入れ、味を見て酸っぱかったら少し砂糖を足します。隠し味にお醤油を入れました

茹でたパスタとソースを絡めて完成