ごぼう入りチキンナゲット

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#第6回朝ごはんメニューコンテスト #ナイスアイデア受賞 作品！ポリ袋ひとつで洗い物もなし。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」ナイスアイデア賞受賞。
小学5年生福田心結さんの作品です。
小学5年生が一人で揚げ物をする姿は頼もしい！「子どもだから出来ない」と思わず見守りながらチャレンジしてみてくださいね。

ごぼう入りチキンナゲット

クック19IAT6☆'s cooksnap of when they made ごぼう入りチキンナゲット.
みゆレオ's cooksnap of when they made ごぼう入りチキンナゲット.
なおきんとん's cooksnap of when they made ごぼう入りチキンナゲット.
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#第6回朝ごはんメニューコンテスト #ナイスアイデア受賞 作品！ポリ袋ひとつで洗い物もなし。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」ナイスアイデア賞受賞。
小学5年生福田心結さんの作品です。
小学5年生が一人で揚げ物をする姿は頼もしい！「子どもだから出来ない」と思わず見守りながらチャレンジしてみてくださいね。
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材料

4人分
  1. ごぼう ½本
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. 絹ごし豆腐 小½丁
  4. A 黒ごま 大さじ1
  5. A 塩 小さじ½
  6. A こしょう 少々
  7. A 小麦粉 大さじ1½
  8. 揚げ油 適宜
  9. （お好みで）山椒塩 適宜

作り方

  1. 1

    ＜事前準備＞
    ・ごぼうは皮をこそぎ、ピーラーでささがきにして水にさらす。

  2. 2

    ＜事前準備＞
    ・豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をしっかり切る。

  3. 3

    ポリ袋に鶏ひき肉とごぼう、豆腐を入れてよく練り混ぜる。
    Ａを加えて、全体がなじむようにさらに揉み込む。

  4. 4

    フライパンに1㎝程度の油を入れて、中火で熱する。
    3.をひとり3コになるように手でまとめて油に入れる。

  5. 5

    両面がこんがり色付き、中まで火が通ったら取り出して油を切る。
    お好みで山椒塩をつける。

コツ・ポイント

ささがきしてあるごぼうも売っているので、それを使うともっと楽ちん♪ポリ袋の端を切って絞り出して形を作れば、手も汚れません。
[エネルギー227kcal たんぱく質11.8g 食塩相当量0.7g]
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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou
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