マッシュルームの軸を取る(逆さにして軸を横に押すとポキっと取れる)。

マッシュルームの軸、生ハム、ニンニク、パセリを全てみじん切りにしてボウルに入れる。

❷にパン粉、粉チーズ、オリーブオイル、黒胡椒を加えてよく混ぜる。

マッシュルームの傘の内側に❸を詰め、耐熱皿に並べる。

オリーブオイル(分量外)を回しかけ、トースターで12-15分ほどこんがり焼く。