我が家のグレイビーソース♪
mummy♪ @cook_40157624
ローストビーフやローストチキン、フライドポテトなどなど、たっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
普段グレイビーミックスで簡単に作っていますが、肉を焼いた時はちゃんと作ろうと思って♪
我が家のグレイビーソース♪
ローストビーフやローストチキン、フライドポテトなどなど、たっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
普段グレイビーミックスで簡単に作っていますが、肉を焼いた時はちゃんと作ろうと思って♪
作り方
- 1
牛肉を焼いた後の肉汁が残ったフライパンに、赤ワインを入れて中火で軽く煮立たせます。
- 2
水とコンソメを入れて、フライパンから肉の旨みを取る感じで混ぜます。
- 3
塩コショウで味を整えバターを加えたら、一旦火を止めます。
- 4
醤油と、さらに★を混ぜた物を加え混ぜます。
- 5
再び火を付けて、まんべんなく混ぜ軽くトロミが着いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
牛肉を焼いた後は、捨てずにグレイビーソースを作りましょう♪
オーブンでローストビーフやローストチキンを焼いた後の肉汁でも作れます♪
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