ホタテ!?エリンギのバター醤油焼き

れんれん*れんれん @cook_40135714
エリンギなのにまるでホタテ!はじめて食べたときはちょっと感動しました^ ^さっぱりしたホタテ食べたい方におすすめです♬
このレシピの生い立ち
妹に作ってもらい、エリンギにこういう使い方があるんだと知ったのがきっかけで、ホタテのバター醤油風に作ってみたいなとアレンジして作ってみました。
ホタテ!?エリンギのバター醤油焼き
エリンギなのにまるでホタテ!はじめて食べたときはちょっと感動しました^ ^さっぱりしたホタテ食べたい方におすすめです♬
このレシピの生い立ち
妹に作ってもらい、エリンギにこういう使い方があるんだと知ったのがきっかけで、ホタテのバター醤油風に作ってみたいなとアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
エリンギをホタテの分厚さくらいに切る
- 2
表面を網目のように包丁で切る
※深く切り過ぎないように注意! - 3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める
- 4
エリンギを入れて、両面焼く
- 5
バターを入れ、醤油、みりんを入れて焼いたら完成*
コツ・ポイント
炒めるのは簡単です。ポイントはエリンギの両面を網目のように切るとき!深く切り過ぎには注意だけど、深めのほうがよりホタテらしい食感を味わえます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210765