ホタテ!?エリンギのバター醤油焼き

れんれん*れんれん
れんれん*れんれん @cook_40135714

エリンギなのにまるでホタテ!はじめて食べたときはちょっと感動しました^ ^さっぱりしたホタテ食べたい方におすすめです♬
このレシピの生い立ち
妹に作ってもらい、エリンギにこういう使い方があるんだと知ったのがきっかけで、ホタテのバター醤油風に作ってみたいなとアレンジして作ってみました。

ホタテ!?エリンギのバター醤油焼き

エリンギなのにまるでホタテ!はじめて食べたときはちょっと感動しました^ ^さっぱりしたホタテ食べたい方におすすめです♬
このレシピの生い立ち
妹に作ってもらい、エリンギにこういう使い方があるんだと知ったのがきっかけで、ホタテのバター醤油風に作ってみたいなとアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. サラダ油 適量
  3. ニンニク 適量
  4. 醤油 適量
  5. みりん 適量
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    エリンギをホタテの分厚さくらいに切る

  2. 2

    表面を網目のように包丁で切る
    ※深く切り過ぎないように注意!

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める

  4. 4

    エリンギを入れて、両面焼く

  5. 5

    バターを入れ、醤油、みりんを入れて焼いたら完成*

コツ・ポイント

炒めるのは簡単です。ポイントはエリンギの両面を網目のように切るとき!深く切り過ぎには注意だけど、深めのほうがよりホタテらしい食感を味わえます♬

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れんれん*れんれん
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凝った料理や凝ったスパイス入れるより、簡単手早く作れて万能な調味料使って作るものが大好き♡
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