我が家のピーナッツバター
紫峰のキッチン @cook_40069806
自分で作れば甘さも油脂も好みに♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の落花生を使って ピーナツバターを作ってほしいというので 適当に作ってみました
ココナツオイルだけで作りたかったのですが 足りなくなったのでバターを足しました。
我が家のピーナッツバター
自分で作れば甘さも油脂も好みに♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の落花生を使って ピーナツバターを作ってほしいというので 適当に作ってみました
ココナツオイルだけで作りたかったのですが 足りなくなったのでバターを足しました。
作り方
- 1
自家製の生ピーナツを使います
-
- 2
フライパンで乾煎りします
焦がさないように。市販のローストしてある方が簡単です。
-
- 3
乾煎りしたら 茶色い皮を出来るだけ取り除き フードプロセッサーで攪拌する。
-
- 4
好みの油脂を入れ
また攪拌する。 -
- 5
砂糖を加えてさらに撹拌してトロトロに！
砂糖は蜂蜜やメープルシロップなども好みで。
-
- 6
器に詰めて出来上がり。
出来立ては柔らかいですが 冷蔵庫で保存すると硬くなります。
冷蔵保存で ２週間以内に食べきる。
コツ・ポイント
市販のローストされたピーナツだと茶色い皮も取れやすい。
市販品は軽く火を通す事で ピーナッツの油が出やすくなる。
砂糖や油脂は好みの分量 好みの品でお作り下さい
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