ホットプレートでおもてなし・スチーム料理
麗ka @cook_40074477
蒸し物トレイ付きホットプレートで、おもてなし料理が簡単に！ゲストかきてからスイッチオン
このレシピの生い立ち
スチーム料理やさんに行って楽しかったので家で再現してみました。
好き嫌いや、食べる量の違いがありそうな、ゲストだったので、残して気まずい思いをしないように、夫婦で一皿にして調整してもらいました。
皿の数が少ないと洗い物が楽ですね
ホットプレートでおもてなし・スチーム料理
蒸し物トレイ付きホットプレートで、おもてなし料理が簡単に！ゲストかきてからスイッチオン
このレシピの生い立ち
スチーム料理やさんに行って楽しかったので家で再現してみました。
好き嫌いや、食べる量の違いがありそうな、ゲストだったので、残して気まずい思いをしないように、夫婦で一皿にして調整してもらいました。
皿の数が少ないと洗い物が楽ですね
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを３等分して、ベーコンで巻き、爪楊枝で刺す。
- 2
３０センチにカットしたクッキングシートに、好みの具材をのせ、両端をねじる
- 3
ホットプレートに蒸し物用トレイを乗せ、水を入れて、２を３つセットする
- 4
隙間にシリコンカップにシュウマイをのせる。
- 5
お客様が来るまで、保冷剤を上にのせ、フタをしておく。
- 6
テーブルセッティングをしておく。今回は新米の炊きたてご飯とお味噌汁。
- 7
ゲストが来てからスイッチオン！他の料理を先に食べてもらう。１５分程度で完成！紙ごとお皿に取り出す。ヤケド注意
- 8
前日にパウンドケーキを焼いて、小芋の煮物を準備
ゲストにも１品持ってきてもらいました
コツ・ポイント
蒸し物用トレイがないときは、水を入れてからお皿を置いて下さい。
調味料は色々用意しましたが、みなさん醤油とレモン汁を魚の上からかけてました。
好きな具材ということで、封筒でチンして皮を剥いた銀杏投入
蒸気がかなり熱かったので注意！！
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