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おもてなしに☆カプレーゼトースト-レシピのメイン写真

おもてなしに☆カプレーゼトースト

和みうさぎ
和みうさぎ @cook_40163063

休みの日のブランチにオススメ。
カリカリのトーストとカプレーゼがベストマッチ♩
白ワインと一緒にどうぞ。
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材料

一人前
  • トマト 半分
  • モッツァレラチーズ 半個
  • ニンニク 一片
  • フレッシュバジル 二枚
  • バルサミコ酢 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ライ麦パン(トースト) 一枚
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作り方

  1. 1

    ①ニンニク・バジルはみじん切り、トマト・モッツァレラチーズは半分を4等分のスライスにする

  2. 2

    ②オーブンの鉄板にサラダ油を薄く塗る。

  3. 3

    ③鉄板の上にトマトを敷き、その上にニンニク・バジルを散らし、バルサミコ酢・オリーブオイルを振りかける

  4. 4

    ④③の上にモッツァレラチーズを敷き、その上にパンを載せ、最後にオリーブオイルを振りかける

  5. 5

    ⑤180度のオーブンで15〜20分焼く

  6. 6

    ⑥キツネ色に焼き上がったら、パンを半分に切り皿に盛り付ける

コツ・ポイント

モッツァレラチーズが少し溶けるまでオーブンにかけるのがコツ。バルサミコ酢はなくてもOKです^o^

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和みうさぎ
和みうさぎ @cook_40163063
2014/10/05 10:07に公開

このレシピのキーワード

トースト カプレーゼ トマト にんにく モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル ライ麦

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