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メイソンジャーサラダ2

donarubon
donarubon @cook_40186940

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2度目の投稿、メイソンジャーサラダ。来週も楽しくランチを過ごせそう☆

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材料

480mL 5個分
  • にんじん(中) 2本
  • マカロニ 100g
  • キュウリ 2本
  • タマネギ 1個
  • ピーマン 4個
  • しめじ 1パック
  • かいわれ大根 1パック
  • サラダに!、まめ 1袋(130g)
  • 鶏ハム 120g
  • ベビーチーズ 4個
  • お好きなドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    野菜の下ごしらえ。
    にんじんは1cm角。タマネギはあらみじんに切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    にんじんを小鍋に入れ、水をひたひたにして、水から沸騰するまで茹で、ザルにあげます。

  3. 3

    新たに湯を沸かし、マカロニを指定の分数茹でます。ザルにあげ、オリーブオイルをかけておくと、くっつきにくくなります。

  4. 4

    しめじの石づきを切って、房をちぎり、耐熱皿に乗せ、レンジ(500W)で1分半加熱して、冷ましておきます。

  5. 5

    熱を加えたものを冷ましている間にメイソンジャーを煮沸消毒します。

  6. 6

    煮沸消毒に関してはこちら参照。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2798523

  7. 7

    ピーマンを1cm角、キュウリは2mm程度の輪切りに、カイワレ大根も茎と葉に切り分けておきます。

  8. 8

    豆を水切りして、チーズは適当にちぎっておきます。

  9. 9

    好きなドレッシングを冷めたメイソンジャーへ。

  10. 10

    今回のドレッシングは
    マヨネーズ+バルサミコ酢
    ゴマ・ドレッシング
    たまねぎドレッシング

  11. 11

    下から、にんじん→豆→キュウリ→タマネギ→ピーマン→チーズ→しめじ→鶏ハム→カイワレの順に層を作って入れていきます。

  12. 12

    しっかり蓋をしたら、冷蔵庫で保存。
    5日間ぐらいは保存できます。

  13. 13

    食べる時には逆さにして、軽く振ってドレッシングを混ぜていただきます!

コツ・ポイント

今回の冒険は「しめじ」を入れてみたこと。茹でないで、レンジで加熱したことにより、うまみがしっかり残っている気がします。

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donarubon
donarubon @cook_40186940
2014/10/05 10:03に公開

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