りんごは皮をむいてイチョウ切り。型にオーブンシートを敷く。薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーはふるっておく。

オーブンを180度で余熱しておく。

1の粉類に、黒糖とオリーブオイルを混ぜる。そこに、柔らかく全体がまとまるまで少しずつ豆乳を足していく。

型に生地を入れる。そこにりんごを埋め込んでいく。

トッピングの材料をよく混ぜる。型に入れた生地の上に伸ばしていく。

余熱したオーブンに型を入れ、30~40分焼く。