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[卵、乳なし]ふわふわ♪りんごケーキ
のりってお @cook_40019550
乳製品、卵不使用。ふわふわ、美味しい。レシピを少し改善しました。
このレシピの生い立ち
イタリアのヴィーガンレシピを自分が作りやすいようにアレンジしました。
[卵、乳なし]ふわふわ♪りんごケーキ
乳製品、卵不使用。ふわふわ、美味しい。レシピを少し改善しました。
このレシピの生い立ち
イタリアのヴィーガンレシピを自分が作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいてイチョウ切り。型にオーブンシートを敷く。薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーはふるっておく。
- 2
オーブンを180度で余熱しておく。
- 3
1の粉類に、黒糖とオリーブオイルを混ぜる。そこに、柔らかく全体がまとまるまで少しずつ豆乳を足していく。
- 4
型に生地を入れる。そこにりんごを埋め込んでいく。
- 5
トッピングの材料をよく混ぜる。型に入れた生地の上に伸ばしていく。
- 6
余熱したオーブンに型を入れ、30~40分焼く。
コツ・ポイント
以前はトッピングにも黒糖を使っていましたが、色が黒っぽくなってしまうので、はちみつに変えました。ただ、そうすると黒糖バージョンより若干もったりするので、スプーンで表面に伸ばしてトッピングします。
つくれぽ
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